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'La parrilla y el arte de asar'
El Alameda no se entiende sin su parrilla, que desde siempre ha estado a la vista del cliente. La enseñamos porque es el orgullo de nuestra casa, y porque por ella muchos de nuestros clientes recorren kilómetros para visitarnos. Nacimos con ella y con vocación de asador. Hoy es pilar fundamental de nuestra CARTA, porque no conocemos mejor forma de tratar una buena carne o un buen pescado, si se domina el arte de asar. Nuestra cocina no se entiende sin el olor y el sabor a brasas.


'Un viaje por una Chuleta '
Nuestra chuleta ha traspasado las fronteras de nuestra tierra. Clientes y expertos gastronómicos la han convertido en nuestro plato estrella. Y nos sigue fascinando que muchos amantes de la carne nos visitéis desde lejos solo para probarla. No tenemos secretos cuando nos preguntáis por ella: la mejor carne de vaca vieja gallega que hemos encontrado con alrededor de 15 días de maduración en cámara, carbón vegetal de encina de calidad, una parrilla con cierto grado de inclinación y la buena mano del parrillero.

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